Диета и хранене

Тиквички във фурната със сирене

Тиквички е тревисто растение от рода тиква, чиито плодове могат да се считат за зеленчуци и плодове. Те са богати на минерални соли, микроелементи, съдържат много витамини и се усвояват лесно. Те нямат ярък вкус и са 93% вода. Поради съдържанието на диетични фибри и нискокалорични храни от тези зеленчуци могат да бъдат включени в състава на различни диети.

Най-любимата рецепта от тиквички във фурната със сирене, чесън и домати - фото рецепта

Тиквичките могат да се приготвят през цялата година, през зимата да се купуват в магазина, през лятото - в градината. Подгответе се бързо, резултатът е вкусно и здравословно ястие. Тиквичките миришат прекрасно, оказва се много деликатно с хрупкава кора. Поръсете готовата закуска с пресни билки отгоре.

Време за готвене: 40 минути
Количество: 4 порции

съставки

  • Тиквички: 600 г (2 бр.)
  • Брашно: 3-4 супени лъжици. л.
  • Твърдо сирене: 100 g
  • Домати: 2-3 бр.
  • Сол: 2 ч. Л.
  • Подправки: 1 ч. Л.
  • Растително масло: за смазване
  • Чесън: 1 гол.
  • Заквасена сметана: 200 гр. T
  • Пресни зеленчуци: куп

Инструкции за готвене

  1. Тиквички е по-добре да изберете малка, с млада деликатна кожа, тогава няма да се налага да се почиства. Не забравяйте да се измие, нарязани ще бъдат пръстени, с ширина от 0,7 см, семена могат да бъдат оставени. Приблизително също, само по-тънки (средно 0,3 см) нарязани домати.

  2. Скуош сгънат в чиния, сол. След това разбъркайте и оставете за около пет минути, за да оставят сока. Изцедете отделената течност, след което печените зеленчуци ще бъдат по-хрупкави.

  3. Нарежете фино зеленината. Стиснете чесъна чрез преса или също много фино нарязан. Смелете настърганото сирене. Всичко това се смесва в чиния, добавя се заквасена сметана. Оставете някои зелени да украсят ястието.

  4. Смесете брашното с подправки, в нашия случай това е черен пипер.

  5. Пригответе тава за печене: покрийте с хартия пергамент, изсипете растително масло. Панирани тиквички в брашно с подправки от двете страни. Сложете листа.

  6. Първо поставете доматите върху шапката, след това сварената смес от чесън-чесън.

  7. Поставя се в предварително загрята фурна на около 200 градуса за 20 минути. И тогава в режим "грил", печете 3-5 минути до златисто кафяво.

Рецепта Тиквички във фурната с кайма и сирене

За приготвянето на вкусни и елегантни ястия от сирене ще се изисква всяко пълнене. Смес от говеждо и свинско месо е най-подходяща: за две части от постно говеждо месо, вземете една част от мастното свинско месо. Но можете да вземете кайма.

Ако не можете да направите дом, това е доста подходящо и полуфабрикат фабрично производство.

Вземете:

  • сирене 150 г;
  • млади тиквички 800-900 g;
  • мляно месо 500 г;
  • лук;
  • сол;
  • чесън;
  • масло 30 ml;
  • пипер, смлян;
  • майонеза 100g;
  • зелени;
  • 2-3 домата

Какво да направите:

  1. В мляно месо стиснете една скилидка чесън. На груби ренде, разтривайте лука и го добавете към общата маса, пипер и сол на вкус. Разбъркайте.
  2. Измийте тиквичките, изсушете и нарязани на кръгчета не по-дебели от 12-15 мм, изрежете средните части с остър тънък нож, така че да останат само стени с дебелина 5-6 мм. Prisolit.
  3. Пече се с четка, за да се почисти с масло и се изсипят зеленчуковите заготовки.
  4. Поставете пълнеж във всеки пръстен.
  5. Изпрати се във фурната и се пече за около 12-15 минути. Температура на готвене + 190 градуса.
  6. Измийте доматите и изсечете на тънки кръгове, малко сол и черен пипер на вкус.
  7. На всеки пълнени тиквички поставете доматен кръг.
  8. Настържете сиренето, добавете скилидка чесън и майонеза. Поставете сместа на сирене върху доматите.
  9. Печете около 10 минути. Поръсете готовата чиния отгоре с нарязани зеленчуци.

Месото, което е избрано от плодовете, може да бъде добавено към палачинките. Те са леки и пухкави.

С пиле

За вкусно и бързо зеленчуково ястие с пиле трябва:

  • пилешки гърди 400 г;
  • тиквички 700-800 g;
  • сол;
  • пипер;
  • чесън;
  • масло 30 ml;
  • яйце;
  • Нидерландско сирене или всяко друго, 70 г;
  • зелени;
  • нишесте 40 g

Как да готвя:

  1. Нарежете костта от гърдата и отстранете кожата. Филета нарязани на ивици. Пипер и сол на вкус. Оставете настрана.
  2. Измийте тиквичките, изсушете. От зрели плодове, отрежете горната кожа и отстранете семената.
  3. Настържете настърганото на скара, сол и черен пипер и изстискайте една скилидка или два чесъна. Разбийте яйцето и добавете нишестето.
  4. Смажете формата със страните и сложете сместа от тиквички. Поставете парчетата пиле на него.
  5. Изпратете всичко до фурната, където температурата е + 180 градуса.
  6. След около една четвърт час се поръсва с настъргано сирене отгоре.
  7. Печете до златисто кафяво за около 12-15 минути. Добавете малко зелено и сервирайте лека закуска на масата.

Как да се готви във фурната тиквички в заквасена сметана и сирене

Това ястие се приготвя много просто. Той е добър както в гореща, така и в студена. За следващата рецепта се нуждаете:

  • тиквички с млечна зрялост 500-600 g;
  • заквасена сметана 150 г;
  • чесън;
  • пипер, смлян;
  • сол;
  • сирене 80-90 g;
  • масло 30 ml.

Алгоритъм на действия:

  1. Младите тиквички се измиват и се нарязват на кръгчета с дебелина 6-7 мм.
  2. Пригответе заготовки в купа, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте, поръсете с масло, разбъркайте отново.
  3. Смажете печене или форма с масло и разнесете тиквичките в един слой.
  4. Пече се при + 190 градуса за около 12 минути.
  5. Заквасена сметана, смесена със зеленчуци, настъргано сирене, скилидки чесън и черен пипер на вкус.
  6. Поставете смес от сирене и заквасена сметана на всеки кръг и печете още 10-12 минути.

Вариация с майонеза

За печени тиквички с майонеза и сирене се нуждаете от:

  • малки, около 20 см дълги плодове 600 г;
  • сирене 70 г;
  • майонеза 100g;
  • пипер, смлян;
  • масло 30 ml;
  • чесън;
  • сол.

Получаване:

  1. Измитите тиквички изрязани много тънки.
  2. Сложете ги в купа, сложете сол и пипер на вкус.
  3. Смажете формата на маслото, разлагайте парчетата от тиква, смажете останалото масло.
  4. Настържете сиренето, изстискайте няколко скилидки чесън в него, разбъркайте с майонеза.
  5. Получената смес се разстила в тънък слой върху всяка заготовка по цялата дължина.
  6. Печете във фурната (температура + 180) за около 15 минути. Сервирайте горещо или студено.

С гъби

От гъби и тиквички много бързо можете да направите вкусно и просто горещо ястие. Вземете:

  • тиквички 600 g;
  • гъби, печурки, 250 г;
  • лук;
  • сол;
  • пипер, смлян;
  • масло 50 ml;
  • сирене 70 г

Какво да направите:

  1. Измийте тиквичките и ги нарежете на кръгчета с дебелина 15-18 мм.
  2. Изберете центъра, оставете само стените не по-дебели от 5-6 мм.
  3. Целулоза се нарязва на парчета с нож.
  4. Налейте масло в тиган и сложете върху него предварително нарязан лук. Фрай до омекване.
  5. Отстранете върховете на краката на гъбите. Изплакнете и нарежете плодовите тела на случайни парчета.
  6. Запържете гъбите с лук в продължение на 8-10 минути, добавете каша от тиква и запържете още 6-7 минути, добавете сол и черен пипер на вкус.
  7. Поставете тиквички на тава за печене, напълнете с гъбен пълнеж, поръсете с настъргано сирене и печете във фурната до златисто кафяво.

С картофи

За вкусно картофи с тиквички под хрупкаво пилешко сирене, ще ви трябва:

  • картофени клубени, обелени, 500 g;
  • тиквички 350-400 g;
  • сол;
  • пипер;
  • масло 50 ml;
  • сирене 80 г;
  • сухари, смлени 50 г

Процес стъпка по стъпка:

  1. Нарежете картофите на тънки кръгове от 4-5 мм.
  2. Загрейте един литър вода, сложете сол на вкус, натопете картофите, сварете след кипене около 7-9 минути, докато наполовина се свари.
  3. Почистете листа с масло и сложете варени картофи в един слой.
  4. Измитите тиквички нарязани на тънки филийки, черен пипер, сол и положете следващия слой. Поръсете с останалото масло.
  5. Сложете във фурната за четвърт час. Температурата трябва да бъде + 180 градуса.
  6. Настържете сиренето и разбъркайте с галета.
  7. Свалете тенджерата и поръсете горната част със сирене и натрошени галета.
  8. Изпрати в духовния килер още 8-9 минути. Сиренето ще се стопи и вземе заедно с галета с тънка хрупкава коричка.

Икономичен вариант тиквички във фурната с топено сирене

Просто и бързо можете да приготвите бюджетни тиквички с разтопено сирене. Това ще изисква:

  • чифт извара с тегло 140-160 g;
  • тиквички 650-700 g;
  • сол;
  • пипер;
  • масло 50 ml;
  • зелени;
  • чесън.

Как да готвя:

  1. Тиквички измийте, изрежете стъблото и чучура. След това го нарежете на много тънки филийки. За да направите това, можете да използвате или остър нож или зеленчуков белач.
  2. Сол и пипер на вкус, изстискайте скилидка чесън, поръсете с масло. Разбъркайте добре.
  3. Сиренето предварително се държи във фризера за около половин час.
  4. Нарежете го на тънки филийки с остър нож. Ако охладеното сирене е лошо за рязане, тогава ножът може да се избърше с масло.
  5. Поставете тиквички на печене на припокриване. Нанесете сиренето отгоре.
  6. Изпратете всичко до фурната, която е включена предварително и загрята до + 180 градуса.
  7. След една четвърт час, бюджетната вечеря е готова, можете да поръсите с зеле на върха и да я сервирате на масата.

Ако в градината има патисони или тиквички, най-близките роднини на тиквичките, те могат да бъдат приготвени и по горните рецепти.

Гледайте видеоклипа: Тиквички със яйца и сирене на фурна (Февруари 2020).