Диета и хранене

Сок от бреза - състав, полезни свойства и противопоказания

Сокът от бреза е течност, която тече вътре в ствола на брезите. От гледна точка на хранителната стойност, той е много полезен продукт, съдържащ много вещества, необходими за организма.

От древни времена славяните са почитали, уважавали и обичали бреза като източник на ценни и лечебни компоненти. Листа, пъпки, клони и брезов сок се използват в традиционната медицина като мощно лекарство.

Бреза остава ценно лекарство - активна дървесина, катран и ксилитол, заместител на захарта, са направени от неговото дърво. На бреза расте гъби - чага.

Съставът на брезовия сок

Сок от бреза е известен с богатия си витаминно-минерален състав и мощни полезни свойства. Сокът съдържа витамини, сапонини, органични киселини, танини, захари, ензими и летливо производство.

Сок от бреза съдържа соли на магнезий, натрий, силиций, калий, калций, алуминий, мед, манган, желязо, титан, барий, никел, фосфор, цирконий, стронций. Сокът също открива следи от азот.

Ползите от бреза сок

Благодарение на разнообразието на хранителни вещества, сокът от бреза има комплексен ефект върху организма. Използва се за недостиг на витамин, за насърчаване на здравето и възстановяването, за подобряване на тонуса и пречистване от токсини.

Фитонцидите, съдържащи се в сока, повишават устойчивостта на организма към вирусни инфекции, убиват бактерии и микроби и повишават имунитета. Въз основа на това противовъзпалителни полезни свойства на сока.

Сок от бреза подобрява обмяната на веществата, ускорява обмяната на веществата, тонизира нервната система, помага за справяне със сезонния блус и депресията.

Сокът от бреза се използва за отслабване. Нищо чудно, че те казват "тънък, като бреза" - с бреза сок, можете лесно да върнете тънкост и гъвкавост на фигурата, защото хранителната стойност на напитката е висока и енергията е ниска - 24 калории на 100 мл сок. Бережка напитка се използва за лечение на затлъстяване на различни степени.

При редовна употреба на брезов сок, кръвта се пречиства, хемоглобинът се увеличава, шлаките, токсините, продуктите от разлагането и вредните вещества се отстраняват. Подобрява заздравяването на рани, кожни лезии и цикатризиране на язви.

Напитката има положителен ефект върху бъбречната функция, която е важна за пиелонефрит и уролитиаза.

Козметични свойства на бреза сок

Прилагайки външно бреза сок, можете да се отървете от възрастови петна по кожата, акне и пустули, рани и язви, както и лекува екзема, циреи и възпаление. Сокът от бреза тонизира кожата и премахва мазнините.

За суха кожа, сок от бреза също е полезен - той се смесва с мед в съотношение 1: 1. Благоприятните свойства на меда, съчетани с лечебния ефект на брезовия сок, имат забележителен ефект върху кожата, придавайки му здравословен привлекателен вид.

Сок от бреза също е полезен за красотата на косата. За да се подобри растежа на косата, да се намали крехкостта и да се елиминира пърхотът, сокът от бреза се втрива в скалпа. Традиционни рецепти за подобряване на растежа на косата и съдържат отвара от листа от бреза.

Как да извлечете и съхранете сок от бреза

Сокът се извлича от брезови стволове в началото на пролетта, веднага след като потокът започне и пъпките започват да се подуват. В силно дърво с разпростираща се корона и диаметър на стъблото от поне 20 см, се прави дупка с дълбочина 2-3 см и се поставя контейнер, в който сокът започва да капе. От едно дърво можете да съберете 1-2 литра сок. Не се препоръчва да се събира повече, така че дървото да не умре.

Прясно събран сок се съхранява в хладилник за не повече от 2 дни, замразява се или се консервира за по-нататъшно съхранение на сока.

Противопоказания бреза сок

Такъв полезен продукт няма противопоказания, той може да се пие на всички, с изключение на хора, страдащи от алергии към прашец от бреза.

Гледайте видеоклипа: Esoteric Agenda - Best Quality with Subtitles in 13 Languages (Декември 2019).