Здраве

Същността и принципите на отделното хранене

Необичайната система, базирана на отделно хранене, която Херберт Шелдън предложи през 1928 г., бързо набира популярност и не го губи до днес. Дори фактът, че той не е имал научна обосновка и е бил критикуван от известни лекари и учени, не е засегнал любовта и признанието на диетата. Хората, които се придържат към правилата за отделно хранене, отбелязват подобряването на храносмилателния тракт и общото благосъстояние, загубата на тегло и изчезването на болестите.

Същността на отделната власт

Концепцията за отделно хранене се основава на използването на несъвместими продукти. Подходът се обяснява с факта, че за обработката на различни видове храни са необходими различни условия. Ако в организма влезе един вид храна, ензимите, които го разграждат, работят възможно най-ефективно, което улеснява храносмилането и усвояването на веществата. При получаване на смесен хранителен ензим активността намалява, което води до нарушено храносмилане. В резултат на това непреработените остатъци от храни започват да ферментират, гниет и се отлагат под формата на мазнини и шлаки. Интоксикация на организма се случва и метаболизмът се забавя.

Принципи на отделно хранене

Според системата на отделно хранене, всички храни могат да бъдат разделени на 3 основни групи: храни, състоящи се от въглехидрати, протеинови храни и неутрални храни - зеленчуци, плодове, билки и плодове. Първите две групи са несъвместими помежду си, храна от третата група може да се комбинира с тези и други. Заедно не можете да използвате:

  • два различни концентрирани протеина, например яйца с месо;
  • въглехидратни храни с кисели, като хляб и портокали;
  • протеинови храни с мазнини, като масло и яйца;
  • протеинови храни и кисели плодове, например домати с месо;
  • захар с нишестени продукти, като например сладко и хляб;
  • два нишестени продукта, например хляб с картофи;
  • диня, боровинка или пъпеш с други продукти;
  • мляко с други продукти.

За да се определи правилно съвместимостта на продуктите и да се опрости разработването на меню за отделни ястия, се препоръчва използването на таблицата.

Обозначение на цветовете в таблицата:

  • Зелен - добре съвместим;
  • Червено - несъвместимо;
  • Жълтото е валидна, но нежелана комбинация;

Необходимо е да се ограничи или изключи от диетата:

  • всички видове консерви и кисели краставички;
  • маргарин;
  • чай, кафе, безалкохолни напитки и какао;
  • майонеза и мазни сосове;
  • пушено месо и колбаси;
  • рафинирана захар и продукти със съдържание;
  • рафинирано масло.

Отделни правила за захранване

Има отделни правила за хранене, които изискват съответствие.

  1. Необходимо е да се придържате към интервала между приема на несъвместими продукти - продължителността трябва да бъде поне 2-3 часа.
  2. Трябва да има само когато изпитвате истинско чувство на глад, докато пиенето на храна не се препоръчва.
  3. Приемът на вода може да бъде започнат само няколко часа след хранене с нишесте и 4 часа след протеинови храни.
  4. Препоръчително е да се въздържате от пиене 10-15 минути преди хранене. Никога не преяждайте - стомахът не трябва да е пълен. Яжте бавно, старателно навлажнете слюнката и дъвчете храната.

Предпочитайте проста храна, характерна за вашия регион. За да се запазят всички полезни вещества, желателно е да не се загрява повечето от тях. Суровите храни трябва да бъдат поне 1/2 от дневната дажба.

За хранене се опитайте да готвите чрез варене, задушаване или печене. И суровата, и сварената храна трябва да имат комфортна температура, да не са нито студени, нито много горещи.

Плодове и плодове са полезни, но е по-добре да ги използвате поотделно, като самостоятелно ядене или половин час преди хранене. През този период те ще усвоят. Но след като ги яде е противопоказано.

Гледайте видеоклипа: Don Tapscott: Four principles for the open world (Април 2020).