Туризъм

Най-добрите ресторанти в Тбилиси - където трябва да опитате

Възможно ли е да посетите Тбилиси - а не да опитате ястията от грузинската кухня? Ресторанти с оригинални интериори, дебели винени листи и менюта са на всяка крачка и следователно въпросът за избор на институция за обяд или вечеря става още по-труден.

Съставихме ТОП-7 от най-добрите ресторанти в града "топлите ключове".


Интересувате се и от: Гастрономически пътувания - 7 най-добри страни за гурме

Barbarestan

Легендарният ресторант Barbarestan отвори врати през 2015 година. Институцията се намира в едно старо имение на бул. Агмашенебели. Когато влезете вътре, се потопете в атмосферата на уютна грузинска къща: ярки покривки за масата, клетка с канарче, топла светлина от цветни лампи, красиви ястия. Гостите са посрещнати от приветлив администратор.

Основното място на това място е менюто. Тя е създадена въз основа на старата готварска книга на принцеса Варвара Джорджадзе. Принцесата стана известна като драматург, поетеса и автор на първата грузинска книга за рецепти за домакини.

Вече половина века след публикуването на книгата, създателят на ресторанта Барбарестан го открива на пазара, след което се ражда идеята за откриване на ресторанта. Рецептите на принцеса Варвара бяха адаптирани към съвременните кулинарни предпочитания. Между другото, менюто се актуализира в ресторанта 4 пъти годишно, тъй като за готвене се използват само местни сезонни продукти.

В менюто на Барбарестан гостите ще бъдат изненадани от супа от дрян, памушка пилима, чихиртма, патица със сос от ягодоплодни. Гордостта на ресторанта е винарската изба, създадена през 19 век. Той съдържа повече от триста вина. Можете да вземете виното от всяко ястие от менюто.

Barbarestan - чудесно място за уютна семейна почивка, романтична среща или срещи с приятели. Институцията е фокусирана върху гостите с високо ниво на богатство.

Средната сметка на човек е 30 долара.

Qalaqi

Страхотно, елегантно, изтънчено, вкусно - именно с тези думи туристите най-често описват впечатлението си от посещението на ресторант Qalaqi на улица Костава. Това е първият ресторант в Грузия, получил звезда на Мишлен. Изненадата на гостите започва точно от прага на ресторанта, където ги посреща портиер. Луксозният интериор в дворцовия стил с кристални полилеи, позлатени по стените и издълбани мебели ще впечатли всеки гост.

Менюто предлага ястия от грузинска и европейска кухня. За избор на гости - ястия от месо, риба и зеленчуци, вкусни десерти. Въпреки скъпия интериор и висококласното обслужване, цените в менюто са достъпни. Например, салата от моркови и цитруси струва 9 лари, тиква супа - 7 лари, шкмерули - 28 лари.

Ресторантът е подходящ за романтична среща и за бизнес вечеря. Леката джаз музика, учтивите сервитьори, професионалният сомелиер и вкусна храна правят това място едно от най-популярните в столицата на Грузия.

Ресторантът е отворен от 12 до полунощ.

По-добре е да резервирате маса предварително, тъй като тук те рядко са празни.

Salobie bia

Създателите на Salobie Bia позиционират своя ресторант като институция, където можете да се насладите на прости грузински храни. Но всъщност институцията не е проста и заслужава вниманието на туристите.

Ресторантът се намира на тиха улица Machabeli. Ресторантът е със скромен размер и е предназначен за малък брой гости, затова трябва да се погрижите за масата преди обяд или вечеря.

Тук можете да опитате традиционни грузински ястия: хачапури, харчо, ojakhuri, lobio. Любителите на сладкия определено трябва да опитате подписвания десерт на главния готвач - сорбет от дива слива върху възглавница от шоколадов мус. В ресторанта на гостите се предлагат чача и естрагон от собственото си производство. Между другото, готвачите също пекат собствения си хляб.

Цените не са твърде високи. Lobiani ще струва 7 GEL, доматена салата 10 GEL, khachapuri 9 GEL, патешка супа струва 12 GEL, чаша кафе 3 GEL. Заслужава да се отбележи размерът на порциите - готвачите в институцията са щедри, а гостите не остават гладни.

Можете да отидете в Salobie Bia за вечеря с цялото си семейство - или да прекарате приятна тиха вечер тук с вашата сродна душа.

Любителите на големите шумни ресторанти и гурме кухнята едва ли ще се харесат. Но за да се запознаете с истинска грузинска кухня, това е, което ви трябва.

Melograno

Ресторант Melorano се намира в самия център на Тбилиси. Това е уютно заведение с вкусна храна и музика на живо вечер. Интериорът на мястото е неподправен и прост: обикновени стени, лек таван, меки кресла и дървени маси.

Особеност на ресторанта - висококачествено обслужване. Любезният персонал и красивите сервиращи ястия няма да оставят гостите безразлични.

В горещ ден гостите могат да изпият чаша сухо бяло вино или лимонада на лятната тераса на ресторант Melographo. И тук се приготвя грузинска грузинска бира. Оградата в двора е покрита с лоза от дива лоза, която създава специален комфорт. С настъпването на мрака, лятната тераса е осветена със стотици светлини, разпънати над главата.

Менюто Мелограно представя традиционна грузинска кухня: чкмерули от пилешко месо, чихртима, чахалули, свински ребра в аджик, зеленчукова яхния. А за тези, които вече са яли хачапури и лобио, менюто включва италиански ястия: паста, равиоли, пица, панна кота.

Ресторантът е отворен от 8.00 до 23.00 часа. Тук можете да дойдете на закуска за кафе със сандвич, за обяд ще ви хранят ароматна супа, а за вечеря, под звуците на жива музика ще бъде поднесено най-мекото месо и чаша кисело вино.

Това е чудесно място както за семейна вечеря, така и за приятелски събирания.

Utsho

Разхождайки се по улица Lado Asatiani, не забравяйте да погледнете Utsho. Това е необичайно място, което ще бъде запомнено като жив спомен. Интериорът на институцията наподобява космически кораб или химическа лаборатория. Белите стени са украсени с прости рисунки и надписи. Обикновено масите и столовете, изглежда, нямат дълго събиране, но не искат да си тръгват оттук.

Създателят на Utskho, Лара Исаева, наскоро работи като филмов продуцент в Москва. Връщайки се в Тбилиси, тя решава да отвори вкусно и уютно място, където гостите могат да се насладят на здравословна и проста храна и да изпитат приятни емоции от общуването с приятели.

Utsho изненадва с необичайното си меню и сервира ястия. Нито месоядните, нито вегетарианците няма да гладуват тук. Utskho подготвя уникални бургери - rachs, които приличат на летящи чинии. За разлика от обичайните бургери, салата не изпада от рача и не премества котлета по хляба, а сосът не тече по ръцете му. Пълнежът на Rachi също се различава от традиционните бургери. Менюто Utsho представя рачове с хумус, изработени от зелена елда и лобио с пържена дюля. Тук можете да опитате сирене и десерт от мляко и орех.

В Утшо можете и трябва да дойдете с цялото семейство. За децата са осигурени специални високи столове, а менюто включва най-деликатните чийзкейк и ароматни вафли.

Това е малък ресторант, има само няколко маси. Но, ако няма празни места - не се притеснявайте, в Utskho храна е на разположение да отнеме. И там е удобно дори и в движение, нищо чудно, Уцхо е позициониран като кафене улица храна.

Гостите ще бъдат приятно изненадани не само от необичайни комбинации от вкусове и оригинално представяне на храната, но и от цената на ястията.

Средната сметка на човек е 15 - 20 лари.

Tsiskvili

Да се ​​потопите в Грузия с главата си е за Цисквили. Това място е много атмосферно, а кухнята тук е традиционна и много вкусна.

Цисквили едва ли е ресторант. По-скоро това е малък град с тесни улички, фонтани, мелница, мостове, въжена линия и цъфтяща градина. Ресторантът може да побере 850 гости, в него има няколко стаи.

За много гости храната в Цисквили става второстепенен въпрос, а културният отдих излиза на преден план. Вечер в една от залите има шоу програма с фолклорни танци, придружени от музика на живо. Но трябва да се каже за менюто. Тук можете да се насладите на национални грузински ястия: хачапури, барбекю, лобио. Ресторантът сервира алкохолни напитки. Ценовото ниво в менюто е малко над средното.

Заведението започва работа от 9 часа сутринта, така че можете спокойно да дойдете тук за закуска.

Но, ако се събрахте в Цисквили за вечеря, по-добре е да резервирате маса предварително. Книга на таблиците тук поставя в 2 - 3 седмици. Това е наистина популярно място в Тбилиси.

Институцията има такова име по причина: да седнеш на масата си, трябва да се издигнеш над градските покриви. Но каква гледка!

Това изненадващо романтично място на улица Betlemi в Тбилиси, както никой друг, е подходящо за любовници за запознанства. Туристите ще получат двойно удоволствие от опознаването на градската красота и проучване на националната кухня. Но си струва да се тревожите предварително за безплатната маса, тъй като има много хора, които искат да седят на верандата по всяко време на деня.

Менюто предлага традиционни грузински ястия, но има и европейска кухня. Така че, тук можете спокойно да дойдете с деца, за които грузинските подправки и подправки може да не ви харесат.

Цените тук са средни. Трябва обаче да се има предвид, че в някои дни (празници, почивни дни) има минимална сума за поръчка от таблицата (около 300 лари).

Ще се интересувате и от: Най-добрите ресторанти в Европа - къде да отидете за кулинарни изкушения?


Гледайте видеоклипа: Ирония судьбы, или С легким паром 1 серия (Февруари 2020).