Диета и хранене

Салата със сушени домати - 4 вкусни рецепти

Използването на сушени домати в готвенето на ястия е често срещано ястие в италианската и средиземноморската кухня. Италианците правят салата със сушени домати, сервират с тях печено говеждо месо, слагат се в тестени изделия, супи, основни ястия и дори се разпространяват върху сандвичи. Често продуктът се използва при проектирането на ястия в ресторантите. В Русия, Украйна и Кавказ сушените домати се използват главно като подправки за супи.

Пикантният аромат и опушеният аромат на доматите ще направят обичайното ястие изискан деликатес за гастрономите.

Салата със сушени домати, авокадо и рукола

Една от най-успешните комбинации в салата е комбинация от нежно авокадо с рукола и пикантен сушен домат. Тази салата е подходяща за всяка празнична маса.

Салата с сушени домати и авокадо се приготвя за 15-20 минути.

съставки:

  • сушени домати - 300 г;
  • авокадо - 2 бр.
  • листа от маруля - 120 гр;
  • рукола - 200 гр;
  • тиквени семки - 20 г;
  • семена от слънчоглед - 20 г;
  • оцет - 30 мл;
  • зехтин - 100 мл;
  • захар;
  • сол;
  • черен пипер.

Получаване:

  1. Подсушете се във фурната или на сух тиган със семената.
  2. Обелете авокадото, отстранете костта. Нарежете плода на филийки.
  3. Смесете оцета със зехтин, добавете захар и пипер, сол.
  4. Измийте, изсушете и разкъсайте листата от маруля с ръцете си.
  5. С рукола се нарязват стъблата и се смесват с листа от маруля.
  6. Към рукола и маруля се добавят сушени домати. Подправете салата със соса.
  7. Поставете парчетата от авокадо върху чинията. Поставете салата върху буйната пързалка. Поръсете салата със семена.

Салата със сушени домати и моцарела

Класическата рецепта за салата със сушени домати, сирене моцарела, семена и пресни домати. Една елементарна салата с минимум съставки е подходяща като лека закуска на всяка маса - празничен, случаен обяд или вечеря, лека закуска.

Приготвянето на салата отнема 15 минути.

съставки:

  • сушени домати - 50 гр;
  • моцарела - 100 гр;
  • чери домати - 150 гр;
  • тиквени или слънчогледови семена;
  • зехтин;
  • листа от маруля;
  • балсамов оцет.

Получаване:

  1. Прецедете сока от сушени домати.
  2. Череша и моцарела се нарязват на половина.
  3. Сушени домати, нарязани на средни резени.
  4. Смесете доматите и моцарелата.
  5. Подправете салата с оцет и зехтин. Добавете малко сок от сушени домати. Поръсете салата със семена.
  6. Поставете листата от салати на дъното на купата за салати. Сложете салата отгоре.

Салата със сушени домати, скариди и кедрови ядки

Оригиналният вкус на сушени домати се комбинира с морски дарове, ядки и сирене. Салата с богат вкус на пармезан, нежни скариди и чубрица домати ще украсяват всяка маса. Снекът е подходящ за новогодишна маса, за годишнина, рожден ден, корпоративно парти и 8 март.

Салата се приготвя за 30-35 минути.

съставки:

  • сушени домати - 100 гр;
  • чери домати - 200 г;
  • листа от салати;
  • Пармезан - 100 гр;
  • скариди - 200 гр;
  • Лък Марс или Ялта - 1 бр.
  • чесън - 2 скилидки;
  • кедрови ядки - 100 гр;
  • маслини - 3-4 броя;
  • зехтин - 2 супени лъжици. л.
  • соев сос - 1 ч.л .;
  • балсамов оцет - 1 супена лъжица. л.
  • мариновани подправки - провансалски билки, сушен чесън и джинджифил.

Получаване:

  1. Мариновайте белените скариди в подправките за 30 минути. Запържете в 1 супена лъжица зехтин в тиган в продължение на 5 минути.
  2. Нарежете лука на половин пръстени и туршия в оцет със захар за 7-10 минути.
  3. Вземете листа от маруля.
  4. Настържете сирене.
  5. Черешите домати се нарязват на половина.
  6. Нарежете сушени домати на ивици.
  7. Нарежете маслините на пръстени.
  8. Пригответе соса - смесете зехтин, балсамов оцет и соев сос. Добавете нарязания чесън. Лъжица сушени домати с лъжица.
  9. Смесете съставките. Подправя се със соса и се поръсва с кедрови ядки.

Салата със сушени домати и пиле

Лесна за приготвяне салата с сушени домати и пиле може да се сервира за вечеря, за обяд, като закуска на празнична маса. Лека салата като децата, така че можете да приготвите храна за лека закуска в училище или колеж.

Салата от сушени домати и пиле се приготвя 45 минути.

съставки:

  • сушени домати - 100 гр;
  • пилешко филе - 150 гр;
  • Китайско зеле - 150 гр;
  • лук - 1 бр;
  • майонеза;
  • растително масло;
  • сол;
  • пипер;
  • захар.

Получаване:

  1. Варено пилешко филе в подсолена вода.
  2. Нарежете лука на ивици. Загрейте фурната до 200 градуса. Сложете лука на тава, поръсете с растително масло и поръсете със захар или пудра захар. Поставете тенджерата във фурната за 15-20 минути.
  3. Пекинско зеле, нарязано на тънки ивици.
  4. Пилешко филе се нарязва на кубчета или се разкъсва на влакна.
  5. Сушени домати, нарязани на кубчета.
  6. Разбъркайте със зеле, пиле и домати.
  7. Добавете карамелизиран лук. Солта и пипера салата.
  8. Подправете салата с майонеза преди сервиране.

Гледайте видеоклипа: Пастет от краве сирене с краставици и сушени домати (Декември 2019).