Диета и хранене

Глинтвено вино у дома - 8 рецепти за гореща напитка

"Гъби вино" на немски означава "изгаряне на вино". Започва историята на напитката от древни времена. Глиненото вино - питие от червено вино с подправки и плодове.

Готвеното вино е неразделна част от празниците и коледните празници с европейците. Много е лесно да приготвите отлично греяно вино у дома - ще се убедите в това.

Класическо греяно вино

Подготовка на класически греяно вино у дома според прости рецепти с добавяне на вода. Можете да замените съставките. Използвайте подправки цели, така че техните малки частици няма да попаднат в чашата. Ако подправките имате само под формата на чук, ги увийте в марля.

съставки:

  • канела - 3 пръчки;
  • 1,5 литра сухо червено вино;
  • чушка - 1 ч.л .;
  • карамфил - 1 чаена лъжичка;
  • единична портокалова кора;
  • вода - 250 мл;
  • захар - 120 гр.;

Получаване:

  1. С оранжево нарязан леко жар.
  2. Поставете канела, карамфил, пипер и портокалова кора в тенджера. Добавете вода и изчакайте да ври.
  3. Сварете още 15 минути, докато канелата се отвори.
  4. Добавете захарта и продължете с готвенето на сиропа, като разбърквате. Захарта трябва да се разтвори.
  5. Изсипете вино в тигана с подправки и донесете до 78 градуса, когато на повърхността се появи бяла пяна. Разбърквайте постоянно.
  6. Отстранете от огъня и оставете да се влеят.

Напитката може да се загрее и да се пие с мед. Ако искате да приготвите по-силно греяно вино от вино у дома, налейте 120 мл в купа с подправки. 5 минути преди добавяне на вино. Много е важно да не се сварява готовата напитка.

Гъби с вино с портокал

Можете да приготвите греяно вино с плодове. Много вкусно е греяното вино с портокали, приготвени в домашни условия. Orange прави напитката ароматна и затопля добре в студените есенни вечери. Много проста рецепта за греяно вино у дома.

Необходими съставки:

  • оранжев;
  • бутилка сухо червено вино;
  • 100 ml. вода;
  • 6 шпилки;
  • захар или мед - 3 супени лъжици.

Подправки (всяка щипка):

  • анасон;
  • канела;
  • джинджифил;
  • гайка мускатова.

Получаване:

  1. Сложете подправките в тигана. Изсипете малко вода и поставете чиниите на огъня.
  2. Сварете още 2 минути след варенето. Изключете топлината и оставете напитка под капака за няколко минути.
  3. Добавете захарта или мед към подправките. Забележка: захарта трябва да се разтвори в напитката, така че трябва да се нагрее отново на огъня.
  4. Налейте вино в тенджерата.
  5. Нарежете оранжево на тънки кръгове и добавете към тенджерата. Загрейте малко питие, не довеждайте до възпаление.
  6. Изцедете напитката.

Вече знаете рецептата стъпка по стъпка, как да приготвяте домашно готвено вино, а можете да се отнасяте с приятели към почивните дни или през почивните дни като отлично питие.

Безалкохолно греяно вино

Можете да приготвите греяно вино, като замените виното с плодови сокове. Съставът на безалкохолно греяно вино, приготвено в домашни условия, включва подправки. В тях основната тайна на приготвянето на напитката. Опитайте се да приготвяте домашно приготвено греяно вино от гроздов сок.

съставки:

  • 400 ml. сок;
  • 2 ч. Л. черен чай;
  • половин зелена ябълка;
  • ½ ч. Л джинджифил;
  • 2 пръчки канела;
  • 8 капсули кардамон;
  • 10 шипове;
  • Звезда от 2 звезди;
  • лъжица мед;
  • 20 g стафиди.

Получаване:

  1. Пригответе чай под покрит капак за 15 минути.
  2. В купа с дебело дъно, поставете предварително измитите стафиди и следните подправки: канела, звездният анасон, кардамона.
  3. Пръскайте ябълка през пръчиците с пръчици за хранене и поставете в контейнер с подправки.
  4. Щам чай, се налива в подправки, добавете гроздов сок.
  5. Добавете джинджифила към напитката, разбъркайте и запалете.
  6. Незабавно извадете съдовете от огъня веднага щом гребеното вино започне да кипи. Така запазвате вкуса и ползата от напитката.
  7. Когато напитката е все още гореща, добавете мед, ако ви харесва по-сладък. Добавете количеството мед по ваша преценка.
  8. Покрийте готовото греяно вино с капак и го оставете да се влеят.
  9. Прекарайте напитката през сито и отстранете от нея всички подправки и ябълка.

Напитката може да се сервира красиво в прозрачни чаши, украсени с филийки пресни ябълки, лимон или портокал, канелени пръчици.

Глиненото вино може да се приготви от сок от нар, ябълка, касис, червена боровинка или череша.

Глинтно вино с плодове

Приготвяйте готвено вино в домашни условия от червено вино може да бъде с плодове.

съставки:

  • литър сухо червено вино;
  • 2 лъжици мед;
  • ябълка;
  • круша;
  • лимон;
  • оранжев;
  • 10 пъпки карамфили;
  • крит на пръчиците;
  • 8 черен пипер.

Подготовка стъпка по стъпка:

  1. Сложете виното в тенджерата на бавен огън.
  2. Обелете цитрусовите плодове и ги добавете с всички подправки към виното.
  3. Загрейте греяно вино, за да заври. Така че подправките ще имат време да дадат на питието целия вкус.
  4. Изстискайте сока от половинките от лимон и портокал. Нарежете останалите плодове на филийки. Добавете всичко към напитката.
  5. Щам греяно вино, премахване на подправки и жар. Само плодовете трябва да останат. Сложете го обратно на огъня и добавете мед.
  6. Оставете готовата напитка да се влива в продължение на 10 мин. Не е необходимо да премахвате плода.

Гъби с вино от грейпфрут

Грейпфрутът добавя фина горчивина и подчертава вкуса на виното. Подправките ще ви помогнат да направите вкуса по-мек, а сиропът ще придаде необичаен нюанс.

съставки:

  • 1 бутилка сухо червено вино;
  • ½ грейпфрут;
  • 2 ч.л. сироп от червена боровинка;
  • корен от джинджифил с дебелина 1,5 cm;
  • 3 броя карамфил.

Получаване:

  1. Изсипете виното в тигана. Добавете подправки, сироп. Нарежете джинджифила на тънки филийки, добавете и виното.
  2. Нагрявайте напитката на средна топлина, но не я оставяйте да заври.
  3. Отстранете от огъня, сервирайте горещо.

Глинтно вино с хибискус

Червеният чай носи ползи за напитката, прави вкуса по-наситен. Успешно допълват този ансамбъл с пресни плодове.

съставки:

  • 1 бутилка сухо червено вино;
  • щипка каркаден чай;
  • 0.5 ml вода;
  • 1 зелена ябълка;
  • 1 портокал;
  • 4 супени лъжици захар.

Получаване:

  1. Сложете водата да заври.
  2. Нарежете плодовете в чаши с жар.
  3. Когато водата достигне кипене, добавете хибискус, намалете топлината до средата.
  4. Веднага след като водата престане да кипи, изсипете виното и добавете захарта. Разбърквайте постоянно.
  5. Кук глиненото вино се приготвя за 10-15 минути и се налива горещата напитка в чаши.

Готвене с кафе

По-силна напитка ще излезе, ако добавите малко ракия към обичайното вино. Подчертава вкуса на алкохолните напитки мляно кафе.

съставки:

  • 1 бутилка сухо червено вино;
  • 100 гр. ракия;
  • 100 гр. захарна тръстика;
  • 4 супени лъжици смляно кафе.

Получаване:

  1. Изсипете виното и брендито в тигана.
  2. Включете средната мощност на печката.
  3. Когато напитката се затопли, добавете захар и кафе. Постоянно разбърквайте греяното вино.
  4. Гответе на средна температура в продължение на 10 минути. Не го оставяйте да заври.
  5. Яжте горещо.

Глинтно вино с бяло вино

Ако предпочитате бяло вино до червено, това не е проблем. Тази рецепта ще ви помогне да приготвите затопляща напитка с подходящ букет от подправки.

съставки:

  • 1 бутилка сухо бяло вино;
  • 200 ml. Roma;
  • половин лимон;
  • 5 супени лъжици захар;
  • пръчка за канела;
  • 3 броя карамфил.

Получаване:

  1. Изсипете виното и рома в тенджерата. Задайте средния огън.
  2. Добавете захарта към напитката, разбъркайте, докато се разтвори.
  3. Нарежете лимона в кръг. Добавете към греяно вино. Налейте подправките.
  4. Сварете на средна топлина в продължение на 10 минути, не го оставяйте да заври.
  5. Налейте гореща напитка в чаши.

Направете домашно приготвено глинено вино за зимни празници. Това ще бъде чудесно допълнение към празничната маса.

Загрузка...